Receta de fideos fritos con verduras y gambas

Hoy, les ofrezco un pequeño plato de fideos asiáticos con verduras y gambas. Una invitación a viajar y descubrir nuevos sabores a través de un plato muy sencillo y rápido de hacer.

Ingredientes: 

• 200 g de camarones
• 1 zanahoria
• 1 puñado de judías verdes
• 1 pequeña canastilla de mini-mazorcas de maíz
• 1/2 hinojo
• 1 paquete de fideos
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 1 trozo pequeño de jengibre fresco rallado
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta

Preparación de fideos fritos con verduras y gambas

1.  Lavar, pelar y cortar las verduras en trozos pequeños.
2.  En un wok, añadir el aceite, los dientes de ajo, el jengibre y verduras.
3.  Saltear las altas temperaturas de unos 5 minutos, añadir la salsa de soja, jugo de limón y camarones.
4. Por último, añadir los fideos que has cocinado previamente de acuerdo a las instrucciones del paquete.
5. Mezclar bien, dejar unos 2 o 3 minutos y servir tan temprano.

Alternativa: También puede hacer este plato con pollo o simplemente sólo verduras.