Receta de arroz a la naranja

Hoy les dejamos una receta muy saludable para preparar arroz a la naranja, esta es ideal para preparar si se esta realizando alguna dieta o simplemente para no subir de peso.

Ingredientes

• 300 grs. de arroz largo.
• 2 naranjas.
• 1 diente de ajo.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación del arroz a la naranja

1. Ponemos a calentar en una sartén con 4 cucharadas de aceite de oliva, vamos picando la cebolla y el ajo bien pequeños. Cuando el aceite ya está caliente agregamos la cebolla y el ajo, rehogamos hasta que este transparente la cebolla.
2. Mientras por otro lado exprimimos las 2 naranjas y guardamos el jugo. La cascara de las naranjas las cortamos en tiras bien finas.
3. Agregamos el arroz, la cascara de naranja y lo rehogamos junto con el ajo y la cebolla. Luego cocinamos en agua el jugo de naranja hasta conseguir medio litro, agregamos el arroz y sal, lo dejamos que se cocine durante 20 minutos a fuego lento.